Công nghệ thực phẩm đang là ngành thu hút số lượng lớn học viên quan tâm và theo học. Do vậy, những điều cần biết về ngành công nghệ thực phẩm cũng nhiều hơn. Vậy công nghệ thực phẩm là gì? Đâu là những điều người học nên nắm? Hãy cùng Đại học online tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé.
Sự thật về ngành công nghệ thực phẩm
Thực tế, những điều cần biết về ngành công nghệ thực phẩm là vô cùng nhiều. Theo đó, công nghệ thực phẩm là mảng chuyên về vận hành dây chuyền và đảm bảo chất lượng thực phẩm đến tay người tiêu dùng. Đây đang là mảng được các doanh nghiệp ưu tiên phát triển hiện nay.
Xem thêm: Những khó khăn của ngành công nghệ thực phẩm
Mục tiêu của ngành công nghệ thực phẩm
Hiện công nghệ thực phẩm là chuyên ngành đào tạo thiên về cả kiến thức chuyên môn và kỹ năng về thực phẩm cho người học. Với nhu cầu tuyển dụng cao, đây là ngành được định hướng phát triển lâu dài. Một số mục tiêu chính mà ngành đang muốn đạt được trong quá trình giảng dạy bao gồm:
- Đào tạo nguồn nhân lực cứng về chuyên môn bao gồm quy định chất lượng sản phẩm, phân tích và kiểm định thực phẩm, quy trình chế biến, sản xuất và bảo quản nguồn thực phẩm đến tay khách hàng.
- Đào tạo nguồn nhân lực phát triển kỹ năng mềm thông qua các buổi học thực tế, trải nghiệm tại doanh nghiệp.
- Đào tạo nguồn lao động có đam mê và theo đuổi ngành công nghệ thực phẩm lâu dài, góp phần thúc đẩy sự phát triển của công nghệ thực phẩm.
Đặc điểm chính của ngành công nghệ thực phẩm
Công nghệ thực phẩm là ngành học được đào tạo ở nhiều trường trên toàn quốc. Theo đó, ngành đang được đón nhận do có nhu cầu tuyển dụng cao và mức lương kỳ vọng hấp dẫn. Thực tế, một số đặc điểm chính của ngành công nghệ thực phẩm mà người học nên quan tâm đến gồm:
- Yêu cầu cao về kiến thức chuyên môn: Vì đối tượng làm việc ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, công nghệ thực phẩm yêu cầu người học phải nắm vững kiến thức nền tảng. Điều này giúp giảm thiểu sai sót trong quá trình làm việc.
- Phát triển song song kỹ năng mềm: Không chỉ là kiến thức, người học công nghệ thực phẩm còn phải tự rèn luyện các kỹ năng mềm liên quan như khả năng phân tích, giải quyết tình huống,…
- Nhu cầu tuyển dụng cao: Hiện ngành đang có nhu cầu lao động cao khi yêu cầu về chất lượng thực phẩm ngày một khắt khe. Do đó, các doanh nghiệp có xu hướng phát triển mảng công nghệ để kiểm soát sản phẩm.
- Đào tạo dưới nhiều hình thức: Nhìn chung, công nghệ thực phẩm đang được đào tạo trên toàn quốc với nhiều hình thức khác nhau. Đây là kết quả tất yếu cho việc nhu cầu đào tạo ngành ngày càng tăng.
Xem thêm: Con gái có nên học công nghệ thực phẩm hay không?
Thực trạng công nghệ thực phẩm ở Việt Nam
Ở Việt Nam, ngành công nghệ thực phẩm đang đứng trước cơ hội phát triển vô cùng lớn. Theo đó, với dân số gần 98 triệu người, nhu cầu về thực phẩm luôn gia tăng. Mặt khác, người dùng có xu hướng quan tâm hơn về chất lượng, tạo điều kiện cho ngành công nghệ thực phẩm phát triển.
Hiện công nghệ thực phẩm đang nằm trong số những nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu lao động ở nước ta giai đoạn 2020 – 2025. Các vị trí liên quan đang được tuyển dụng nhiều với mức lương hấp dẫn. Do đó, số lượng người có mong muốn theo đuổi ngành công nghệ thực phẩm cũng tăng theo.
Thực tế chứng minh, những điều cần biết về công nghệ thực phẩm còn rất nhiều. Theo đó, người học nên có sự tìm hiểu tổng quan ngành công nghệ thực phẩm hiện nay để có cái nhìn khái quát. Nhìn chung, công nghệ thực phẩm đang đứng trước rất nhiều cơ hội phát triển trong tương lai.
Yêu cầu của ngành công nghệ thực phẩm
Một trong số những điều cần biết về ngành công nghệ thực phẩm mà người học nên lưu tâm là những yêu cầu của ngành công nghệ thực phẩm. Theo đó, công nghệ thực phẩm là ngành có những yêu cầu đặc thù về kiến thức và kỹ năng. Do vậy, để biết bản thân có phù hợp với ngành này hay không, người học nên có sự tìm hiểu trước.
Xem thêm: Ngành công nghệ thực phẩm học trường nào tốt nhất hiện nay?
Yêu cầu của ngành công nghệ thực phẩm về kiến thức chuyên môn
Ngành công nghệ thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. Do vậy, kiến thức chuyên môn của ngành được xem là nồng cốt mà người học buộc phải nắm. Điều này liên quan đến vấn đề đi làm sau này. Theo đó, một số nội dung kiến thức trọng tâm mà người học phải nắm bao gồm:
- Quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm
- Quy trình kiểm định chất lượng thực phẩm
- Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới
- Tối ưu hóa quy trình chế biến và bảo quản,…
Ngành công nghệ thực phẩm có cần tiếng anh không?
Không chỉ về kiến thức, người học ngành công nghệ thực phẩm còn phải phát triển thêm về kỹ năng. Trong đó, dưới bối cảnh hội nhập quốc tế như hiện nay, tiếng anh là một kỹ năng cần thiết. Đây được xem là nhân tố quan trọng khi ngành thực phẩm đang được định hướng phát triển hơn về xuất nhập khẩu. Vì vậy, người học công nghệ thực phẩm cần bổ sung kỹ năng về ngôn ngữ như tiếng anh để hội nhập quốc tế và nâng cao cơ hội việc làm.
Theo đó, để tìm một nơi vừa đào tạo kiến thức và kỹ năng cho người học không phải là một việc dễ dàng. Đại học online hiện đang là đối tác tuyển sinh hệ đại học từ xa của các trường đại học. Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đang tuyển sinh hệ đào tạo đại học từ xa ngành công nghệ thực phẩm. Đây là trường đào tạo uy tín hàng đầu, ưu tiên phát triển toàn diện người học.
Đọc thêm: Đào tạo từ xa ngành công nghệ thực phẩm
Dưới hình thức này, người học được đào tạo từ xa thông qua các bài giảng trực tuyến. Dù vậy, chất lượng kiến thức vẫn được đảm bảo bởi những giảng viên trình độ cao. Hơn nữa, sau khi thi kết thúc chương trình, người học sẽ được cấp bằng đại học như thông thường. Do tính tiện lợi cao, đây là hình thức đào tạo công nghệ thực phẩm phổ biến hiện nay.
Tóm lại, người học nên chủ động tìm hiểu những điều cần biết về ngành công nghệ thực phẩm trước khi ra quyết định theo học ngành công nghệ thực phẩm hay không. Thực tế, đây đang là ngành được nhiều người theo đuổi. Đại học online hy vọng đã cung cấp những thông tin cần thiết cho người học qua bài viết này.
Nếu bạn quan tâm đến chương trình đại học từ xa, có thể liên hệ tới Đại học Online hoặc để lại thông tin để được tư vấn tận tình.
